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요리공부시작 요리공부 첫 시작 어떻게 해야할까요? 조리학과 입학 준비는 무엇을 해야할까요?
요리공부 첫 시작 어떻게 해야할까요? 조리학과 입학 준비는 무엇을 해야할까요?
질문자님 반가워요~
요리공부 처음 시작할 때 막막한 기분... 진짜 공감돼요ㅠㅠ
하지만 방향만 잘 잡으면 금방 흥미도 붙고 실력도 쑥쑥 자라요ㅎㅎ
질문해주신 두 가지에 대해 자세히 알려드릴게요.
질문:
"요리공부 첫 시작 어떻게 해야할까요?"
"조리학과 입학 준비는 무엇을 해야할까요?"
답변드릴게요!
■ 요리공부 첫 시작 팁
1. 기본 조리 도구부터 익히기
- 칼, 도마, 계량컵, 저울, 계량스푼 등 집에서도 기본 도구에 익숙해지는 게 중요해요.
- 계량 연습, 채소 써는 연습 등부터 시작해보세요.
2. 요리책이나 유튜브 영상 따라하기
- 백종원 레시피나 한식조리기능사 기본 메뉴부터 따라하면 실습이 쉬워요.
- 처음엔 어렵지 않은 계란찜, 볶음밥, 오믈렛 같은 것부터 시작하세요.
3. 요리 일지 쓰기
- 만든 요리 사진 찍고 어떤 재료 썼는지, 맛은 어땠는지 적다보면 실력이 눈에 보여요.
- 실수한 것도 기록하면 더 빨리 느는 느낌!
■ 조리학과 입학 준비
1. 학교 정보 조사하기
- 원하는 대학의 조리학과 커리큘럼, 입시 방식(수능/실기/면접)을 먼저 파악하세요.
2. 실기 대비 → 요리학원 수강 추천
- 실기시험이 있는 대학을 준비할 땐, 요리학원 다니는 게 정말 도움돼요.
- 칼질, 계량, 조리시간 등 실전 감각이 중요하거든요.
3. 자격증 취득
- 한식조리기능사부터 시작하세요. 조리학과 진학할 때 가산점도 받을 수 있어요.
- 나중에 양식·중식·일식으로 확장도 가능!
4. 대회 참여나 포트폴리오
- 고등학교에서 요리 관련 동아리나 대회가 있다면 적극 참여!
- 활동 사진, 대회 결과 등을 포트폴리오로 만들어두면 면접 때 어필하기 좋아요.
※ 개인적인 팁
→ 한식조리기능사부터 준비하시면서 **'칼질 + 계량 정확도 + 조리시간 감각'**부터 길러보세요!
요리는 기본기가 진짜 중요해서, 처음부터 너무 복잡한 요리보단, ‘제대로’ 한두 가지씩 익히는 게 훨씬 빨라요ㅎㅎ
질문자님의 요리 시작을 진심으로 응원해요!
질문