고유 명사이기 때문에 큰 의미가 없거나, 의미가 있는 경우는 해당 본인에게 물어보지 않는 한 정확히 알 수 있는 방법이 없습니다.

다만, 유추해 볼 수 있는 것은...

TOKU는 주인장 이름이 土田德（츠치다 사토시）인데 이름에 해당하는 德（사토시 / 우리나라한자식 음독으로 하면 도덕할 때의 '덕'）를 음독으로 하면 '토쿠'가 됩니다.

여기에,

이발소를 의미하는 床屋（토코야）의 앞글자를 따서 '토코'

이 두개를 합쳐서 '토쿠 토코（とくとこ）'인데 이걸 폼나게 알파벳으로 적은 것 같습니다.