제빵 실기 시험에서 빵 윗면이 너무 진하게 나오는 것 자체만으로 바로 탈락하는 것은 아니지만, 심각한 과다하게 진하게 나와서 그을린 수준이면 감점 사유가 되거나 심한 경우 불합격할 수 있습니다. 시험은 전반적인 빵의 완성도를 평가하며, 색상뿐만 아니라 모양, 내부, 위생 등 다양한 요소에서 점수를 매기기 때문에, 윗면이 너무 진한 것은 여러 감점 요인 중 하나로 작용할 수 있습니다

전체적으로 다른게 다 좋았다면 합격 가능성 높다고 생각 합니다

합격하시길 간절하게 기원하겠습니다